Educada para ser Rainha, Isabel demonstrou desde cedo ser muito mais que um estatuto social: era culta, sensível, corajosa e preocupada com as necessidades e o bem-estar dos outros.

Adorada pelo povo pela sua bondade e altruísmo, foi proibida pelo seu marido, rei D. Dinis, de dar esmolas aos pobres. Segundo reza a lenda D. Isabel saiu do palácio numa manhã de Inverno para distribuir pães aos mais desfavorecidos e quando confrontada pelo seu esposo sobre o que levava no regaço, a rainha terá exclamado: “São rosas, Senhor! São rosas!”. “Rosas, em Janeiro?”, Indagou D. Dinis. Nesse momento, a rainha expôs o regaço do seu vestido e nele havia apenas rosas, e nenhum sinal dos pães.

Este milagre – tal como foi, desde então, chamado – inspirou a criação dos Brincos Rainha Santa Isabel, os quais queremos que sirvam como talismã de todos aqueles que de tudo fazem para ajudar o próximo.